Aadmin
Roláda bez mouky z BB pudinku s karamelovým krémem a oříšky
| Těsto: | ||
| 4 | kusy | vejce |
| 100 | gramů | krystalový cukr |
| 120 | gramů | BBpuding |
| Krém: | ||
| 300 | mililitrů | mléko |
| 4 | polévkové lžíce | krystalový cukr |
| 1 | balíček | karamelový pudink |
| 5 | polévkové lžíce | lískové ořechy mleté |
| 250 | gramů | máslo |
| džem | ||
Těsto:
Vajíčka vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vařečkou vmícháme BB pudinkový prášek. Těsto natřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 5minut, ne více, aby se plát nevysušil, špatně by se stáčel do rolády.
Po upečení opatrně stáhneme papír, jemně posypeme moučkovým cukrem. Korpus otočíme na stranu jak se pekl as papírem stočíme do rolády. Necháme vychladnout.
Krém:
Ořechy nejprve umeleme a poté v suchém rendlíku pomalu osmahneme. Pozor, aby neshořely, necháme vychladnout.
Z mléka, cukru a karamelového pudinkového prášku uvaříme hustý pudink.
Do vychlazeného pudinku všleháme po částech máslo. Nakonec vmícháme 3 polévkové lžíce lískových ořechů.
Dokončení:
Vychlazený plát potřeme džemem, na džem navrstvíme rovnoměrně část krému. Zbytek krému použijeme k obetření rolády.
Roládu pomocí papíru stočíme.
Necháme v chladu zatuhnout a nakonec otřeme zbylým krémem a posypeme pomletými ořechy.
