Aadmin
Poleva na cheesecake se dá různě obměňovat, ať už čokoládovou ganache, nebo slaným karamelem.
Ingredience
| 1 | balíček | máslové sušenky |
| 125 | gramů | máslo |
| 1 | polévková lžíce | rum |
| Krém: | ||
| 500 | gramů | jemný tvaroh |
| 200 | gramů | zakysaná smetana |
| 1 | kus | vejce |
| 1 | polévková lžíce | Zlatý klas |
| 2 | kusy | vanilkový cukr |
| moučkový cukr | ||
| Poleva: | ||
| ovoce | ||
| trochu | cukr | |
Postup
Sušenky rozdrobíme v mixéru a zalijeme rozpuštěným máslem, směs namačkáme do dortové formy vystlané pečícím papírem a pokapeme rumem. Dáme na 10min. zapéct do trouby a necháme vychladnout.
Krém: utřeme tvaroh se zakysanou smetanou a přidáme vejce, Zlatý klas, vanilkové cukry a moučkový cukr podle chuti. Dobře promícháme a vylijeme na vychladlé sušenky. Dáme péct do trouby na 180 ° 50 minut.
Poleva: čerstvé, nebo mražené ovoce, cukr a 1 PL vody uvaříme a poté propasírujeme a nalijeme na upečený chcesecake. Polevu necháme ztuhnout.
