Aadmin
V létě z čerstvých višní, v zimě ze zavařovaných.
Ingredience
| 125 | gramů | máslo |
| 3 | kusy | vejce |
| 120 | gramů | krystalový cukr |
| 50 | gramů | zakysaná smetana |
| 100 | mililitrů | mléko |
| 250 | gramů | polohrubá mouka |
| 1⁄2 | kus | prášek do pečiva |
| 1 | špetka | sůl |
| 10 | gramů | kakao |
| 150 | gramů | vypeckované višně |
Postup
Vymícháme změklé máslo s cukrem, přidáme ostatní přísady kromě kakaa a mícháme, dokud směs není hladká.
Formu na srnčí záda vymažeme a vysypeme moukou a naplníme polovinou těsta. Rozložíme vypeckované višně a zalijeme druhou polovinou těsta, které nejprve obarvíme kakaem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 st. C 45 minut.
Vychladlý koláč vyklopíme, polijeme čokoládovou polevou.
