Aadmin
Smetanově ovocné pohárky
Ingredience
| 160 | gramů | máslové sušenky |
| 40 | gramů | máslo |
| 250 | gramů | mascarpone |
| 200 | gramů | šlehačková smetana |
| 500 | gramů | ovoce |
| 6 | kusy | želatina plátková |
| moučkový cukr | ||
| Smeta-fix | ||
| Na ozdobu: | ||
| ovoce | ||
Postup
Pomleté sušenky a rozpuštěné máslo si spolu smícháme. Na spodek skleničky dáme jednu polévkovou lžíci.
Krém: mascarpone, slahačkovou smetanu a rozmixované ovoce, 50 ml propasirované (maliny, jahody, lesní ovoce, mango, broskve) spolu vyslaháme pokud je třeba přidáme ztuzovac a prask.cukr.
Ovocná zelenina: ovoce si dáme vařit podle chuti přidáme cukr. Uvařeně rozmixujeme a propasirujeme přes sítko. Vrátíme na slabý oheň a mezitím si připravíme plat. zelatinu kterou dáme na 5minut do studené vody a poté ji přidáme k horkému ovoci po jedné za stálého míchání.
Na sušenky dáme krem do kterého můžeme dát také ovoce a mírně vychladlou zelatinu. Pohárky dáme ztuhlou do chladničky a podle fantazie ozdobíme.
