Aadmin
Znáte božské Míša řezy? Tento zákusek se na něj chutí velmi podobá.
| Těsto: | ||
| 3 | kusy | vejce |
| 3 | polévkové lžíce | moučkový cukr |
| 2 | polévkové lžíce | kakao |
| 3 | polévkové lžíce | hladká mouka |
| 1 | čajová lžička | prášek do pečiva |
| 3⁄4 | decilitr | voda |
| 3⁄4 | decilitr | olej |
| Krém: | ||
| 125 | gramů | máslo |
| 2 | polévkové lžíce | moučkový cukr |
| 250 | gramů | tvaroh jemný |
| 1⁄2 | balíček | vanilkový cukr |
| 1 | čajová lžička | citrónová kůra |
Ingredience jsou na jeden plát, na jednu piškot. Tu jsem prořízla napůl a udělala z toho zákusek. Chcete-li zákusek na celý plech, udělejte dvě piškoty a krém udělejte také z dvojnásobného množství.
Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Postupně přišleháme horkou vodu a olej. Dáváme pozor aby nám masa „nespadla“. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a opatrně přimícháme ke vejcím.
Pečeme na papíře na pečení na 200 stupních 10-12 minut. Necháme vychladnout a prořízneme napůl.
Změklé máslo vyšleháme s cukrem skoro až do bílé hmoty, přišleháme jemný roztíratelný tvaroh a citrónovou kůru.
Z krému si odložíme dvě lžičky na povrch pod čokoládu.
Krém naneseme na půlku piškotu a druhou půlkou přikryjeme. Dvě lžíce z krému, co jsme si odložili, natřeme na vrch a necháme dobře ztuhnout.
Ztuhlý koláč polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Krájíme horkým nožem.
