Medová kolečka

Medová kolečka slepovaná krémem, džemem a šlehačkou.

Ingredience

450	gramů	hladká mouka
2	kusy	vejce
180	gramů	moučkový cukr
2	polévkové lžíce	med
100	gramů	Palmarin
1⁄2	čajová lžička	soda bikarbona
500	mililitrů	mléko
2	kusy	Zlatý klas
100	gramů	krystalový cukr
200	gramů	máslo
300	gramů	džem
500	mililitrů	smetana 33%

Postup

Z mouky, cukru, vajec, palmarinu, medu a sody bikarbony uhněteme těsto, které necháme 1 hodinu odležet v chladničce.

Potom vykrajujeme kolečka, která pečeme při 150 stupních 10 minut.

Z mléka, Zlatých klasů, krystalového cukru uvaříme krém a po vychladnutí ho pomalu zašleháme do utřeného másla.

Širší špičkou stříkáme po obvodu krém, do středu dáme 1 malou lžičku džemu, na džem dáme trochu ušlehané šlehačky. Přilepíme druhé kolečko a posypeme moučkovým cukrem.

Doplňující poznámky

Kolečka jsou vykrajována o průměru 6,5 cm.