Kávová kolečka

Drobné pečivo s vůní kávy a čokoládovou polevou.

Ingredience

420	gramů	hladká mouka
280	gramů	Hera
200	gramů	moučkový cukr
2	kusy	žloutek
2	polévkové lžíce	kakao
2	polévkové lžíce	káva mletá
Náplň:
250	gramů	máslo
2	polévkové lžíce	káva mletá
150	gramů	piškoty
50	mililitrů	rum
Poleva:
200	gramů	čokoláda na vaření
50	gramů	Cera

Postup

Těsto:

Na pracovní desku prosejeme mouku a praškový cukr. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Cesto zabalíme do potravinářské fólie a dáme odležet do chladu na 2hodiny. Těsto vyválíme na pomoučeném vále na tenký plát. Vykrojíme kolečka která poklademe na suchý plech a upečeme.

Náplň:

máslo, mletou kávu, pomleté piškoty a rum dobře vymícháme. Kdo mě rád nádivku sladší může přidat i moučkový cukr. Kolečka naplníme, slepíme nádivkou. Nakonec si připravíme polevu. Čokoládu a ceru rozpustíme nad párou a dobře utřeme. Kolečka z jedné strany namočíme do čokolády. Necháme ztuhnout.