Aadmin
Frommykitchendotcom | Red Velvet crinkles
Měkké a chutné popraskané koláčky
| 250 | gramů | hladká mouka |
| 22 | gramů | kakao |
| 1 | čajová lžička | prášek do pečiva |
| 1⁄4 | čajová lžička | soda bikarbona |
| špetka | sůl | |
| 60 | gramů | máslo |
| 2 | kusy | vejce |
| 180 | gramů | krystalový cukr |
| 1 | polévková lžíce | mléko |
| 1 | čajová lžička | vanilkový extrakt |
| 1 1⁄2 | čajové lžičky | potravinářská barva gelová červená |
| Na obalení: | ||
| krystalový cukr | ||
| moučkový cukr | ||
Ve střední misce spolu prosejeme mouku, kakao, prášek do pečiva a sodu bikarbonu. K tomu ještě přidáme špetku soli.
Zvláště rozpustíme máslo v mikrovlnce a ne k horkému přidáme cukr. Dobře zamícháme. Za stálého míchání mixérem přidáme po jednom vejce, mléko, vanilkový extrakt a nakonec červenou gelovou barvu.
K této hmotě nakonec přidáme práškovou směs a opatrně spojíme (mixérem).
Dostaneme hustou směs, kterou přikryjeme folií a dáme do chladu alespoň na 2 hodiny.
Po odstátí z těsta formujeme kuličky velikosti asi 2 cm, nejprve je obalíme v krystalovém a následně v moučkovém cukru.
Ukládáme na plech s papírem dále od sebe, protože se zploští a narostou. Pečeme na 170 C 10-12 min. Závisí na troubě, ale určitě ne déle nebo budou suché.
Více chutných receptů na instagramu @frommykitchendotcom
Frommykitchendotcom
